افضل بذور برسيم

سلام عليكم
عندي فكره لعمل مشروع برسيم في مصر .على مساحة عشره فدادين .
احتاج الى دراسه مبسطه عن التكاليف والخسالر والفوائد .
وهل فعلا يتم استرداد راس المال من السنة الاولى . علما ان الارض سوف تكون ايجار وكذلك المعدات .تحياتيإلى عزيزي المحرر أو من لديه تفسير، بمصدر آخر حول البرسيم المسقاوي جاء أن عمره الإنتاجي من 7: 8 شهور، ويمكن أن يأخذ منه 3: 5 حشات في الموسم، وزن كل حشة من الفدان الواحد تترواح ما بين 7 : 9 طن فما هو سبب الأختلاف في عدد الحشات وحجم افنتاجية.
المصدر : توكل يونس رزق، محاصيل العلف الحيواني ط1( القاهرة: مة كلية الزراعة جامعة عين شمس، 2007) ص 31..

افضل أنواع بذور البرسيم : استطاعت شركة مشهور للتنمية الزراعية والتصدير والاستيراد من بناء اسم تجارى, يحمل الثقة المطلقة والسمعة الطيبة بين العملاء من مختلف البلدان, من انحاء العالم وذلك من خلال العمل المتواصل والمثابرة, والاستعانة بأفضل الخبراء والاستشاريين كما تحرص شركة مشهور,على انتقاء افضل عمالة فنية زراعية مدربة افضل مهندسيين زراعيين, لضمان الحصول على إنتاج على أعلى جودة, كما تخضع جميع مراحل الإنتاج الى مراقبة واشراف افضل الخبراء والاستشاريين, منذ اللحظة الاولى من وضع البذور في التربة مرورا بجميع مراحل النمو, إلى الحصاد والتخزين والتعبئة الأمر الذي ساهم في انتاج افضل السلالات الزراعية, المتطورة والتى تتلائم مع مختلف أنواع البيئات ..

وجدت العديد من الدراسات العلمية المختلفة أن للبرسيم دورًا ملحوظًا في خفضnbsp;مستويات الكوليسترول المرتفعةnbsp;في الجسم، حيث أشارت إحدى هذه الدراسات أن تناول 40 غرامًا من حبوب البرسيم ثلاث مرات يوميًا يُقلل من مستوى الكوليسترول الإجمالي بنسبة 17 وذلك بعد ثمانية أسابيع من تناوله بانتظام، وأوضحت الدراسة أن هذه العلاقة ما بين تناول البرسيم وخفض مستويات الكوليسترول المرتفعة تعود لغناه بمركب نباتي معين يُدعى السابونين (Saponins).يُعتبر البرسيم غني بالإستروجين النباتي (phytoestrogens) وهو مركب مشابه لهرمون الإستروجين الطبيعي الموجود في الجسم، هذا يعني أنه قد يكون لهما تأثير مشابه على الجسم، ومن أهم هذه التأثيرات التخفيف من الأعراض المترافقة مع مرحلةnbsp;سن اليأسnbsp;وانقطاع الطمث، مثل: هبات الحرارة..

يعتبر البرسيم الحجاري أكثر محاصيل الأعلاف المنزرعه أهمية عالمياً كما أنه يوصف بأنه نبات علف ذو قيمة غذائية عاليه لجميع أنواع الحيوانات سواء منها الحلاب أو التسمين بالإضافه أن له فوائد عديده وتتلخص فيما يلي:والأصناف المصرية أو التي تستورد خاصة من الولايات المتحدة الأمريكية واستراليا لزراعتها في مصر تتبع المجموعة الثالثة وتتميز بأن نموها قائم وتنمو بسرعة بعد الحش كما أنها تتأثر بشدة في الجو البارد كما تتأثر بمجموعة الأمراض التي تصيب الأوراق والأصناف المنتشرة في الواحات المصرية المتناثره عبر الصحراء كما تتميز بمجموعها الجذري القوي والمتفرع وسيقانها السميكه وأوراقها العريضة الداكنه.يعتبر البرسيم الحجازي من النباتات التي تتحمل الجفاف والملوحة والبرودة كما أنه متأقلم لمدي واسع من الظروف المناخية والظروف المثلي للحصول علي إنتاجية للمحصول الخضري تحتاج إلي تربة جيدة الصرف منخفضة القلوية قليلة الملوحة لعمق 1 متر أو أكثر ..

البرسيم (بالإنجليزية: Alfalfa)،‏ هو نباتٌ معمّر ينتمي إلى الفصيلة البقولية (بالإنجليزية: Fabaceae)، واسمه العلمي Medicago sativa، وله نكهةٌ عشبية عند تناوله طازجاً على شكل براعم،[١] ولعشبة البرسيم أوراق مسننة ثلاثية الوريقات، وجذع تحت الأرض غالباً ما يكون خشبياً، وينمو البرسيم على ارتفاع يُقارب متراً واحداً، ويحتوي على 5 إلى 15 جذعاً، أمّا أزهاره فلها عدّة ألوان شائعة مثل: البنفسجي، والأصفر، والأبيض، والقشدي، وهي تُنتج قروناً ذات شكلٍ حلزوني بمجرد تلقيحها، ويُعدُّ البرسيم من البقوليات الأكثر زراعة في العالم،[٢] ويمكن استخدام مكملات البرسيم الغذائية المتوفّرة على شكل مسحوق، أو حبوب، أو يُمكن أن يُستخدم لصنع الشاي.[٣] المساعدة على خفض مستويات الكوليسترول: أشارت دراسةٌ نشرتها مجلة PLoS One عام 2014، إلى أنَّ مستخلص نبات البرسيم ساعد على خفض الكوليسترول، إذ إنَّه حسّن من مستويات الدهون غير الطبيعية لدى الفئران التي تعاني من فرط شحميات الدم، وخفض من مستويات الكوليسترول الكلية في الكبد، لذا من الممكن لمستخلص نبات البرسيم أن يفيد في التخفيف من فرط شحميات الدم..

نحن في مشهور نقوم بكثير من الإهتمام من أجل جودة بذورنا . و من أهم المحاور في هذا الصدد هو علم الوراثة و الإنتاج ومعاملات ما بعد الحصاد على سبيل المثال : تقنيات تنظيف و معالجة البذور..

البرسيم الأحمر: لعل زهوره الحمراء أهم ما يميزه، إذ تستخدم في الصناعات الدوائية على نطاق واسع، وهو نبات عشبي زهوره وردية داكنة، وموطنه الأصلي أوروبا وآسيا وشمال إفريقيا، يُستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية كمحصول علف يحسن جودة التربة.[٧][٨]البرسيم الأبيض: وهو من أنواع البقوليات المعمرة التي تتحمل المياه الفائضة في الشتاء، كما تتحمل فترات الجفاف، وتعد نبتة مورقة جدًا، ويتراوح طولها ما بين 20-30 سم تقريبًا، أوراقها ثلاثية وأعرض قليلاً من أنواع البرسيم الأخرى، وساقها طويلة وناعمة، ولها زهرة بيضاء مائلة إلى الوردي قليلًا.[٩]الجذور: كثيرة التشعب ومدمجة جزئيًا في الطبقة السطحية للتربة، كما يمكن أن يصل الجذر الأساسي للنبتة إلى أعماق كبيرة، وهو ما يعكس قدرة النبتة على التكيف وتحمل الجفاف، كما تم رصد نباتات عمرها فوق 20 عامًا قد تجذرت حتى عمق 15 مترًا..

أفضل أنواع البرسيم، يعد البرسيم من الأعشاب التي يتم الاعتماد عليها بشكل كبيير في صناعة اعلاف الحيوانات والتي تحتوي على الكثير من الامور المهمة، التي تحتاجها الحيوانات وينمو البرسيم في المناطق المعتدلة كوها من النباتات الاتي لا تميل الى البرودة بشكل كبير حيث تنمو نبتة البرسيم في أوروبا واسيا وامريكا الشمالية، والجنوبية كما ويتم زراعة الزهرة الجذابة والتي تيم من خلالها الحقول والكثير من الأماكن المختلفة، لذلك يبحث الكثير من الناس عن أفضل أنواع البرسيم.نبتة البرسيم واحد من شهر النباتات التي تم زراعتها في الكثير من المناطق المعتدلة، يذكر ان البرسيم ينتمي الى عائلة البقوليات كما ويعتد البرسيم من اهم المحاصيل العلفية في، العالم وقال الخبراء والمطلعين على اصل النباتات ان البرسيم نمى للمرة الأولى في دولة ايران حيث كان من المحاصيل المهمة التي، يتم استخدماه الاطعام المواشي هناك وتتميز النبتة عن غيرها من النبات ات بتحملها للبرودة والحرارة كما وتتكيف، مع كافة الأجواء التي من الممكن ان تكون في تلك المنطقة كما وتتميز النبة عن غيرها من النباتات بالإنتاجية الكبيرة جاد..

يُعتقد أن البرسيم الأحمر هو أغنى مصدر للإيسوفلافون، المعروف أيضًا باسم 8220;فايتو أستروجين8221;. يشبه تأثير هذه المواد الكيميائية على جسم الإنسان تأثير هرمون الأستروجين. لذلك، يتم استخدامها في الحالات التي يمكن أن يكون لارتفاع هذا الهرمون تأثيرًا علاجيًا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يحل الايسوفلافون محل الأستروجين الطبيعي، والذي يمكن أن يخفف بعض الأعراض التي يسببها هذا الهرمون. لذلك، تعتبر بذور البرسيم ضرورية لصحة المرأة..

يُعدُّ تناول بذور البرسيم على المدى الطويل غالباً غير آمن، إذ قد تسبب منتجات بذور البرسيم ردّ فعلٍ مشابهٍ لمرض المناعة الذاتية الذئبة الحمراء (بالإنجليزية: Lupus erythematosus)‏، ويُعدُّ استخدام الأوراق أكثر أماناً من استخدام البذور، وذلك لأنَّ بذور البرسيم تحتوي على الأحماض الأمينيّة السامّة L-canavanine، ولذلك يُنصح بعدم استخدامها.المساعدة على خفض مستويات الكوليسترول: أشارت دراسةٌ نشرتها مجلة PLoS One عام 2014، إلى أنَّ مستخلص نبات البرسيم ساعد على خفض الكوليسترول، إذ إنَّه حسّن من مستويات الدهون غير الطبيعية لدى الفئران التي تعاني من فرط شحميات الدم، وخفض من مستويات الكوليسترول الكلية في الكبد، لذا من الممكن لمستخلص نبات البرسيم أن يفيد في التخفيف من فرط شحميات الدم..

يشتهر البرسيم باستخدامه كعلف للماشية لمئات السنين، وهو جزء من عائلة البقوليات ولكنه يعتبر أيضًا عشبًا، وبالإضافة إلى استخدامه كعلف، فهو له أيضًا تاريخ طويل من الاستخدام كعشب طبي للبشر، وذلك بسبب محتواه الفائق من الفيتامينات والمعادن والبروتينات، ويمكنللبشر تناول بذور البرسيم أو أوراقه المجففة في شكل مكمل غذائي، أو يمكن تناول براعم البرسيم نفسها، في هذا المقال نقدم لكِ فوائد بذور البرسيم وأضرارها، وطريقة تناولها.البرسيم غذاء منخفض السعرات الحرارية وغني بالمغذيات، يحتوي كوب واحد من براعم البرسيم على ثمانية سعرات حرارية فقط، ولكنه يوفر 0.2 جرامًا من الدهون، و 0.7 جرامًا من الكربوهيدرات،و0.6 جرامًا من الألياف، و1.3 جرامًا من البروتين، كما يحتوي أيضًا على عدد من الفيتامينات والمعادن المهمة، منها:يحتوي البرسيم على مادة الصابونين، وهي مادة تُقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، و أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات ارتباطًا مباشرًا بين زيادة جرعات مستخلص البرسيم (صابونين) وخفض مستويات الكوليسترول في الدم لدى الفئران، ومع ذلك، من غير المؤكد ما إذا كان يمكن تحقيق نفس التأثير على البشر، ما زالت هناك حاجة إلى مزيد من البحث..

ورغم أنها غالبًا ما يتم استعمالها كطعام للمواشي والحيوانات إلا أن الفصفصة وفي السنوات الأخيرة تحديدًا بدأت تحتل مكانة خاصة لدى خبراء الصحة والتغذية حول العالم، لما قد يكون لها من فوائد محتملة عديدة بالفعل لا سيما عند تناولها قبل أن تصل لسن النضج، أي عندما تكون على هيئة غراس وبراعم صغيرة شقت لتوها طريقها خارج التربة..

بذور البرسيم : من أهم المعايير التى تساعد على منح سلالات جيدة وعالية الجودة من البذور والتقاوى, هي خصوبة التربة وهي عبارة عن قدرة التربة على منح النبات العناصر الغذائية, التى يحتاج اليها وتتأثر قدرة التربة على تزويد المحاصيل بهذه العناصر, على حسب مقدار هذه المواد في التربة وتعتمد خصوبة التربة على العديد من العوامل, مثل نوعية وصحة التربة وعوامل فيزيائية وبيولوجية وعوامل كيميائية, ومنها مقدار حموضة التربة والتى تؤثر بشكل مباشر على قدرة النباتات, على النمو وعمق التربة ومدى القدرة على الاحتفاظ بالمياه والبزل والحراثة والتهوية, وعدم وجود كائنات ضارة او حشائش غريبة ووجود الكائنات الحية المفيدة و هذا بالاضافة الى الحرص على تسميد التربة بشكل دوري ..

1602;1583; 1610;1587;1575;1593;1583; 1593;1604;1609; 1582;1601;1590; 1606;1587;1576;1577; 1575;1604;1603;1608;1604;1610;1587;1578;1585;1608;1604;1605;1575; 1607;1610; 1575;1604;1601;1608;1575;1574;1583; 1575;1604;1589;1581;1610;1577; 1604;1604;1576;1585;1587;1610;1605;1567; 1610;1593;1583; 1575;1604;1576;1585;1587;1610;1605; Alfalfa 1548;Medicago sativa 1606;1576;1575;1578;1611;1575; 1605;1593;1605;1585;1611;1575; 1610;1593;1585;1601; 1571;1610;1590;1611;1575; 1576;1575;1587;1605; 1604;1608;1587;1610;1585;1606; 1571;1608; 1575;1604;1576;1585;1587;1610;1605; 1575;1604;1581;1580;1575;1586;1610;1548; 1610;1586;1585;1593; 1593;1604;1609; 1606;1591;1575;1602; 1608;1575;1587;1593; 1601;1610; 1575;1604;1605;1602;1575;1605; 1575;1604;1571;1608;1604; 1603;1593;1604;1601; 1604;1604;1605;1575;1588;1610;1577; 1605;1606;1584; 1605;1574;1575;1578; 1575;1604;1587;1606;1610;1606;1548; 1608;1610;1593;1585;1601; 1575;1604;1576;1585;1587;1610;1605; 1576;1602;1583;1585;1578;1607; 1593;1604;1609; 1578;1581;1605;1604; 1575;1604;1592;1585;1608;1601; 1575;1604;1576;1610;1574;1577; 1575;1604;1605;1581;1610;1591;1577; 1605;1606; 1580;1601;1575;1601; 1571;1608; 1581;1585;1575;1585;1577; 1605;1585;1578;1601;1593;1577; 1571;1608; 1605;1606;1582;1601;1590;1577;1548; [1633;] 1608;1610;1593;1583; 1575;1604;1576;1585;1587;1610;1605; 1580;1586;1569;1611;1575; 1605;1606; 1593;1575;1574;1604;1577; 1575;1604;1576;1602;1608;1604;1610;1575;1578;1548; 1604;1603;1606;1607; 1605;1606; 1606;1575;1581;1610;1577; 1571;1582;1585;1609; 1610;1593;1583; 1605;1606; 1575;1604;1571;1593;1588;1575;1576;1548; 1608;1610;1593;1608;1583; 1605;1608;1591;1606;1607; 1575;1604;1571;1589;1604;1610; 1604;1580;1606;1608;1576; 1608;1608;1587;1591; 1570;1587;1610;1575;1548; 1603;1605;1575; 1610;1578;1605;1578;1593; 1576;1578;1575;1585;1610;1582; 1591;1608;1610;1604; 1603;1593;1588;1576; 1584;1608; 1582;1589;1575;1574;1589; 1591;1576;1610;1577; 1602;1583; 1578;1593;1586;1586; 1605;1606; 1589;1581;1577; 1575;1604;1573;1606;1587;1575;1606;1548; 1605;1606; 1582;1604;1575;1604; 1575;1587;1578;1607;1604;1575;1603; 1576;1584;1608;1585;1607; 1571;1608; 1571;1608;1585;1575;1602;1607; 1575;1604;1605;1580;1601;1601;1577; 1603;1605;1603;1605;1604; 1594;1584;1575;1574;1610;1548; 1571;1608; 1610;1605;1603;1606; 1578;1606;1575;1608;1604;1607; 1593;1604;1609; 1588;1603;1604; 1576;1585;1575;1593;1605; 1575;1604;1576;1585;1587;1610;1605;.[1634;].

الموطن الأصلي لنبتة البرسيم: يتفق الجميع على أن المنشأ الأصلي لنبات البرسيم يعود إلى بلاد فارس، وتحديدًا المنطقة القاحلة منها والتي تدعى في وقتنا الحالي بدولة إيران، وأيضاً عثر على البعض منها في كل من تركيا، وسوريا، وأفغانستان، وأيضاً في كل من العراق وكشمير؛ أي أنها بشكل عام وجدت في الجزء الجنوبي الغربي من قارة آسيا.[٢]
يمكن حصاد بذور البرسيم ما بين مرحلتي التبرعم المتأخر والإزهار المبكر، إذ عند حصادها في هذه الفترة تعطي أفضل نوعية من العلف ذات الجودة العالية، ويمكن أيضاً حصاد البرسيم مرتين، وفي حال الرغبة بإعادة زراعة البذور يتم تجفيفها جيداً إلى حين استخدامها، ثم يتم نثرها في تربة محضرة جيداً على أن تكون خالية من أي أعشاب ضارة..